Le Erbe - 0,5 L.
Liquirizia: Pianta perenne. Famiglia delle Leguminose. Cresce prevalentemente nelle zone meridionali. Fortemente aromatica, conferisce alla Grappa un gusto particolare e deciso.
Ginepro: Famiglia delle Conifere. I frutti a bacca vengono raccolti nei mesi estivi ed autunnali nella Vallagarina. Il gusto è molto aromatico e persistente. Il ginepro conferisce alla Grappa proprietà digestive.
Genziana: Famiglia delle Genzianacee. Viene raccolta in tardo autunno e primavera sulla riserva del Monte Baldo. É utilizzata la radice che trasmette alla Grappa un sapore secco e conferisce proprietà digestive.
Ruta: Pianta spontanea. Famiglia delle Rutacee. Si raccoglie nei mesi estivi, prima della piena fioritura. Il sapore aromatico e lievemente amaro, rende la Grappa digestiva e benefica.
|
